Vrednote

Nežni makaroni s čokoladno kremo

Nežni makaroni s čokoladno kremo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Makaroni so tradicionalni francoski sladek, ki je v zadnjih letih zelo priljubljen in je prisoten v številnih slaščičarnah. Narejen je iz jajc, mandljev in sladkorja, ki tvori testo, podobno beze.

Kljub težavam jih je dobro sladko kuhati z otroki, saj jih imajo radi zaradi raznolikosti barv in okusov zelo radi. Nadev, ki vam ga ponujamo, je čokolada, lahko pa poskusite veliko različnih.

  • 150 gr. mleti mandlji
  • 150 gr. sladkor v prahu
  • 2 beljaka
  • 150 gr. sladkorja
  • 50 gr. od vode
  • 100 gr. čokoladni fondant
  • 75 ml stepena smetana
  • 25 gr. maslo ali margarina
  • Barvila za živila

Nasvet: lahko jih okrasimo z barvnimi kroglicami ali rezanci.

1. Mandlje s sladkorjem večkrat presejte s sladkorjem (najmanj dva). Rezerva v skledi.

2. V loncu segrejte sladkor z vodo, mešajte, dokler se ne stopi in tvori gost sirup. V drugo skledo začnite nameščati belce, ko ste na polovici postopka, postopoma dodajajte sirup in jih dokončajte, dokler se ne strdijo.

3. To meringo prelijte po presejanih mandljih in sladkorju. Previdno premešajte, dokler se vse dobro ne zmeša, in dodajte barvo želene barve.

4. Pustite, da testo nekaj časa počiva. Medtem pripravimo pekače, ki jih obložimo z nelepljivim papirjem.

5. Testo vlijemo v slaščičarsko vrečko. S testom oblikujte kroge in pazite, da so zelo gladki in ločeni, da se ne držijo. Pred peko naj počivajo eno uro.

6. Pečico segrejte na 170 °. Predstavite pladnje in pecite, najprej 5 minut pri 170 °, nato še deset minut pri 155 °, ne da bi prišli do rjave barve. Vzemite ven in pustite, da se popolnoma ohladijo, medtem ko pripravljamo nadev.

7. Za nadev segrejte smetano s sesekljano čokolado v ponvi, dokler ne zavre, na majhnem ognju in neprekinjeno mešajte. Na koncu dodamo maslo, mešamo, dokler se ne stopi in pustimo, da se ohladi.

8. Na enega od piškotov namažite plast čokolade, položite drugo na vrh in rahlo pritisnite, da se združijo. Preden jih preizkusite, postavite v hladilnik za še eno uro v dobro nepredušno posodo, da jo izolirate pred vlago.

Lahko preberete več podobnih člankov Nežni makaroni s čokoladno kremo, v kategoriji piškotkov na spletnem mestu.


Video: Makaronsi na lak način. Natašine slastice (Februar 2023).